Przygotuj ją w ten sposób, a każdy będzie zachwycony smakiem – Marchewka po koreańsku.
Marchew po koreańsku to danie, które przypadło do gustu ogromnej liczbie mieszkańców naszego kraju. Dzięki temu potrawę tę można spotkać dziś niemal wszędzie.
Przyrządzona w stylu koreańskim, pikantna marchew jest serwowana jako przekąska i może stanowić element „talerza sałatek”. Dlatego też koniecznie musisz przyrządzić ją samodzielnie w domu!
Składniki:
- 1 kg marchwi,
- 1 łyżeczka słonej papryki w proszku,
- szczypta papryki chili,
- 4-6 ząbków czosnku,
- 2 łyżki octu,
- 1 łyżka cukru,
- 7 łyżek oleju,
- 1 łyżeczka soli,
- kolendra świeża i suszona (opcjonalnie).
Przygotowanie:
Marchew dokładnie umyć i obrać. Zetrzeć na specjalnej tarce, umożliwiającej uzyskanie długich, cienkich pasków.
Posypać cukrem, dodać ocet i całość dokładnie mieszać (przez minimum 3 minuty). Marchew odstawić na 15 minut. Dodać paprykę słodką, chilli i wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i nie doprowadzając go do wrzenia, polać nim całość sałatki. Dokładnie połączyć. Dodać posiekany drobno czosnek i odstawić sałatkę na ok. 10-15 minut.
Aby wydobyć jak najlepszy smak tego dania, należy pozostawić je na kilka godzin w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na następne 3-4 godziny.
Comments are closed.