Domowy przepyszny sernik czekoladowy. Nie poprzestaniesz na jednym kawałku. Bez pieczenia.

Sernik bez pieczenia jest bardzo szybkim i łatwym ciastem, a przez to stał się super popularny.

Sernik czekoladowy jest tak smaczny, że trudno oprzeć się zjedzeniu kilku kawałków na raz. Podstawą sernika, jak w wypadku wszystkich deserów bez pieczenia są ciasteczka. Gotowe ciasto wystarczy schłodzić w lodówce i podawać, gdy stężeje.

Składniki:

• 300 g kakaowych ciasteczek,
• 100 g masła,
• 400 g twarogu śmietankowego w wiaderku,
• 150 g cukru pudru,
• 400 g czekolady mlecznej,
• 200 ml śmietany 30%.

Przygotowanie:

Ciasteczka należy zmielić przy pomocy blendera lub rozkruszyć na jak najmniejsze kawałki. Masło należy rozpuścić, dodać do ciasteczek i wymieszać.

Masę trzeba przełożyć do formy na ciasto i ułożyć równą warstwę na dnie i odstawić do lodówki na półgodziny.

Kolejno należy rozpuścić czekoladę i ubić mikserem twaróg z cukrem pudrem, a następnie dodać do niego czekoladę i ubijać na gładką masę. Ubić w osobnym naczyniu 100 ml śmietany i dodać do masy, ponownie ubijać aż masa będzie jednolita.

Gotowy krem należy wyłożyć na spód z ciastek.

Polewa:

Należy ubić 100 ml śmietany i dać rozpuszczone 150 g czekolady, wymieszać i ostrożnie polać ciasto. Odstawić ciasto na 4 h do lodówki.