Cygańska Pieczeń – zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach – palce lizać

Dziś na obiad polecamy oryginalny przepis na pieczeń cygańską. Jest to również idealne danie, kiedy chcesz zrobić wrażenia na swoich gościach, z pewnością zachwyci ich ten niesamowity smak!

Składniki:

  • 6 kawałków wieprzowiny
  • 4 duże ogórki kiszone
  • 4 cebule
  • 10 kawałków boczku
  • 700 ml bulionu wieprzowego
  • 500 ml czerwonego wina
  • 1 opakowanie mrożonej mieszanki warzyw
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej
  • musztarda
  • 2 liście laurowe


źródło: prosvet.cz

Sposób przygotowania:

Rozbij kawałek mięsa oprósz solą i pieprzem.

Pokroić cebulę w piórka i ogórki na plasterki

Posmaruj plastry mięsa musztardą, połóż na nie 2 plasterki boczku i kilka krążków ogórka i cebuli.

Powtarzaj tą czynność aż skończą Ci się plasterki mięsa.

Teraz zwiąż mięso sznurkiem.

Wlej olej na patelnię, rozgrzej i podsmaż drobno posiekana cebulkę.

Dodaj warzywa z mieszanki i duś na małym ogniu aż będą miękkie.

Dodaj bulion wieprzowy oraz  koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.

Następnie dodaj czerwone wino i gotuj przez kolejne 5 minut.

Umieść mięso w naczyniu do pieczenia, zalej je przygotowanym sosem z warzywami i włóż do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 180 ° C przez około 2 do 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

Pieczeń jest doskonała z tłuczonymi ziemniakami. Życzymy smacznego!

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.

error: Content is protected !!