Klasztorna chata, niezwykły smak i nazwa, zaskocz swoich gości tym obłędnym deserem

Jest to jednym z moich najbardziej ulubionych słodkich przepisów.
Zazwyczaj „chata klasztorna” przygotowywana jest z nadzieniem wiśniowym.

Ja lubię je również z suszonymi śliwkami i orzechami.

торт монастырская изба

SKŁADNIKI CIASTA

  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka śmietany
  • 250 g margaryny
  • 4 łyżki mąki
  • 0,5 łyżki sody
  • ocet

SKŁADNIKI DO NADZIENIA

  • 200 g suszonych śliwek
  • 200 g orzechów włoskich
  • 100 g maku

SKŁADNIKI NA KREM

  • 1 l śmietany
  • 350 g cukru
  • 1 tabliczka czekolady do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

Oddzielić żółtka od białek, utrzyj żółtka z cukrem.

желтки

Wymieszaj żółtka, margarynę i śmietanę.

Dodaj sodę, zalej octem i dodaj mąkę.

Zagnieć ciasto. Podziel go na 28 kulek i pozostaw je w lodówce na pół godziny.

торт

Wyjmij kule z lodówki i rozwałkuj je za każdym razem, aby uzyskać pasek o długości 20-25 cm i szerokości 3-4 cm.

тесто

Czas zrobić farsz. Drobno posiekaj orzechy. Śliwki zalej ciepłą wodą i zostawi na 15-20 minut, a następnie drobno posiekaj w paski. Mak zalej wrzącą wodą i pozostaw na 20-25 minut.

Wylej wodę, wrzuć mak do durszlaka i odstaw. Utrzyj suchy mak w moździerzu z cukrem.

Włóż farsze na przygotowane ciasto i zwiń w rurkę. Powinno być 9 rurek ze śliwkami, 9 rurek z orzechami i 10 rurek z makiem. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

бревна

Pozostaje już tylko zrobić krem. Wyłóż kwaśną śmietanę na gazę, która przykrywa durszlak i pozostaw na 5-6 godzin w zimnym miejscu, aby usunąć nadmiar serwatki.

Ubij śmietanę z cukrem.

Weź dużą formę, teraz możesz zacząć budować chatkę. Ułóż pierwszą warstwę 7 rurek z różnymi nadzieniami i przykryj je kremem.

Następna warstwa będzie składać się z 6 rurek i kremu, następna warstwa będzie miała mniej o jedną rurkę – i tak dalej, aż wszystkie się skończą.

укладка торта

Utrzyj białka i 150 gramów cukru, gdy piana jest już sztywna dekoruj nią boki chaty. Mocno przykryj całą chatkę.  Posyp startą czekoladą na wierzchu.

торт

Przygotowanie „chaty klasztornej” otwiera ogromne pole do eksperymentów z projektowaniem chatki. Możesz wykorzystać inne składniki i dekoracje uruchom tylko swoją wyobraźnie.

необычный торт

W zależności od pory roku dach domu może być ozdobiony stylizowanymi kwiatami, liśćmi itd Możesz zrobić w chatce okna, komin, a nawet ogrodzenie.

оформление торта

 

домики

UWAGA! Przed podaniem ciasto powinno być dobrze schłodzone. Smacznego 🙂

 

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.

error: Zakaz kopiowania treści!