Kartacze – Proste i smaczne. Tradycyjny, sprawdzony przepis tutaj ⤵️

Kojarzysz kartacze, ale nie wiesz jak się za nie zabrać? Ten prosty przepis będzie drogowskazem! Poznaj smak tradycyjnej polskiej kuchni i przygotuj je w swoim domu.

Zwykłe składniki możesz zmienić w danie lepsze niż pierogi! Jeśli nie masz akurat mięsa, dodaj kapustę, lub biały ser i sos pieczeniowy! Obiad będzie wyborny!

Składniki:

  • 100 g kaszy manny
  • 700 g ziemniaków – ugotowanych wcześniej w mundurkach
  • 2 jajka
  • 150 g mąki
  • 80 g drobno zmielonej bułki tartej

Farsz:

  • 250 g słoniny lub mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • olej

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać mięso. Do ziemniaków dodać mąkę, kaszę, bułkę tartą i rozkłócone jajka. Wyrobić gładkie ciasto, a następnie rozwałkować je w prostokąt, grubość ciasta ma nie przekraczać 1 cm.

Podzielić arkusz na mniejsze kwadraty lub prostokąty, ułożyć na środku mięso z cebulą. Zwinąć brzegi ciasta w kulę lub kształt jaja i gotować w osolonej wodzie około 10 minut (w zależności od wielkości kuli).

Podawać ze smażoną cebulą i duszoną kapustą. Smacznego!

 

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.

error: Content is protected !!